01
海水をサンゴ礁で出来た池に
引き入れます
ミネラルをたっぷり含んだきれいな海水を小さなポンプ１台だけでサンゴ礁を掘って造ったプール状の池に引き入れます。
02
濃度の違う６面のプールへ
海水を満たします。
５０メートル四方のプール６面に海水を満たします。６面のプールの塩分濃度は異なります。
03
各プールを経て
塩分濃度が上がっていきます。
６つのプールを経て６番目のプールの塩分濃度は極めて濃くなります。これを結晶池と呼びます。この池を３カ月間かけて結晶化させていきます。
04
３カ月晴天に恵まれれば、
池は結晶に姿を変える。
３カ月、晴天に恵まれると結晶池は純白に姿を変えます。かたい塩の結晶が出来上がります。
05
結晶の採取
３カ月をかけて結晶化した天然の塩田をステンレスの棒で砕きながら集めて製品化、倉庫へ格納し出荷します。